陈丽春，女，1975年3月生，高级实验师，博士。曾获浙江科技学院校教学成果三等奖，全国大学生生命科学创新创业大赛优秀导师。在国际学术期刊《soft matter》、《food chemistry》等杂志发表学术论文10余篇，在《高等工程教育研究》《中国大学教学》等教育研究论文10余篇。主要学术兼职：中国食品行业协会诚信体系评审员，《food chemistry》、《plant food hum nutr》等国外期刊的审稿人。科研涉及天然产物功效因子分离与利用、小分子微结构与肠道营养等领域。
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标志性研究项目和成果
（1）国家自然科学基金（主持）： 脂肪酸小分子微囊泡形成及其与细胞相互作用研究（31741101）
（2）浙江省重点研发项目（主持）：薏苡仁高值化综合利用开发降“三高”功能性食品新工艺研究及产业化（2018C02054）
（3）浙江省科技计划项目（主持）： 基于人工胃肠消化系统生物利用度的微囊化关键技术研究及应用（2016C32067）
（4）宁波市科技重点计划项目（主持）：低值鱼肌原纤维蛋白凝胶特性研究与鱼糜产品开发（2015C10022）
（5）浙江省科技计划项目（主持）：植物源芹菜素提取工艺与产业化研究（2012C026）
（6）教育部人文社科项目（主持）：校企协同创新与应用型创新人才培养-基于高校科技创新团队的研究（13YJC880004）
（7）浙江省教育科学规划课题（主持）：创新驱动发展战略与卓越工程师实践教育体系改革（2015SCG323）
（8） 嘉兴市科技计划项目（主持）`：海藻类营养保健挂面加工关键技术（SQ2012010268）
（9） Chen, L. C.; Wang, H. P.; Deng, Y. H.; Deng, S. P. Vesicle formation by proton transfer driven short-tailed fatty acids of C4-C8 chain length in water. Soft Matter 2017, 13 (6), 1291-1298.
（10） Chen, L. C.; Xie, N. N.; Deng, S. P. Sweetness-induced activation of membrane dipole potential in STC-1 taste cells. Food Chem 2016, 212, 768-777.
（11） 陈丽春,邓勇, 夏晨琳等.羊栖菜脱腥技术研究[J].食品研究与开发,2015, 36(1):103-106
（12） 陈丽春,梁祥辉,龚金炎.大孔树脂纯化洋甘菊中总黄酮的工艺条件研究[J].食品研究与开发,2015, 17(36):113-116
（13） 陈丽春,毛建卫,龚金炎.洋甘菊中芹菜素提取初探.天然产物研究与开发,2013, 17(25):985-989
（14） 符芳妮,张晖,邓少平,陈丽春*.非天然磷酰化氨基酸对胰蛋白酶的荧光猝灭效应,食品与生物技术学报,2014, (02): 197~203
（15）陈丽春,毛建卫,刘渊,卓越工程师成长需要实践沃土,高等工程教育研究(ISSCI一级),2017,(01):44-47
（16）陈丽春,毛建卫,茹潇潇,陈洁琼.校企协同创新培养应用型工程人才,高等工程教育研究(ISSCI一级),2014.(09):72-75
(17) 授权发明专利名称：一种海藻类脱腥剂的制备方法，专利号：ZL.201210554947.8
