鲍文娜，女，1983年生，安徽黄山人，副教授，硕导，浙江大学生物化学与分子生物学博士毕业，有丰富企业工作经历，杭州市131第三层次人才，湖州市创新创业领军人才A类。
主要从事酶转化与催化、生物质资源化利用、微生物改造及功能食品的研究，讲授食品工程分离技术、高等生物化学、分子生物学与基因工程等课程。近年来主持研究浙江省自然科学基金项目、浙江省教育厅项目、浙江省博士后科研项目，并与浙江一鸣食品股份有限公司、核芯生物医药科技(杭州)有限公司、湖州荣凯植物提取有限公司等知名企业合作，完成一批产学研横向课题项目，参与国家863计划、国家火炬计划、国家自然科学基金、浙江省重点研发项目等10余项。指导学生获得国家级、省级项目多项，发表研究论文10余篇，其中SCI收录7篇，申请授权专利10余项。
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